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純洋銀鍋 重量3.62kg 厚さ4.9mm 稀少な特注品です 中古 【公式通販】。純洋銀鍋 重量3.62kg 厚さ4.9mm 稀少な特注品です 中古 【公式通販】。パール金属 18cm 卓上鍋 軽くて割れない IH・ガス火対応 土鍋風。サイズ　　全径(持手含む)：32.3cm、内径：26.3cm、重さ：3.40kg、厚さ：4.3mm写真に写っているものが全てで、鍋本体のみの出品です。厚手の純洋銀鍋です。見る方が見れば生産元が分かると思いますが、私には分かりません。純洋銀と純銀は違いますので、くれぐれもお間違えの無いように！ 分からない場合は、先にネット検索して下さい。写真のように、長年大切に使われてきたであろう摩耗感あります。使用に伴う小キズがあちこち見られます。この鍋の前所有者からは「大阪のフグ専門店で使われていた鍋」と伺いました。当時の特注品で、砲金などに比べて相当数は少なく高価で、底面を見れば、相当丁寧に使い込まれたであろう この鍋の格式の高さ、いかに長年大事に扱われてきたか、おおよそ想像つきます。ほぼ同じ大きさの他の鍋と比べ、厚手で重いので、熱持ち良く、湯温が下がりにくく、安定しています。洋銀鍋そのものが少なく比較対象が少ないです。稀少品の一生ものです。純洋銀そのものが耐食性に優れているので、ナイフ・フォーク・スプーンなどで見かける事が多いと思います。うっかり純銅鍋に料理を放置しておくと、緑青が発生する可能性がありますが、こちらは大丈夫です。参考までに、この鍋について書かれたブログがあります。
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長崎県平戸市の囲炉裏のある料理屋、エビス亭の親方のブログです。洋銀鍋について書かれてます。http://hirado-ebisu.jugem.jp/?eid=985宅急便、出品者送料負担にて、発送致します。「専用」「価格交渉」は、公平性を期すため致しませんが、落札されない時には順次価格を下げていきます。安くなるまで待つもよし、即買いもよしです。複数同時にご落札いただける場合には、送料・手間などお値引きの理由がありますので、事前にコメント欄からお知らせ下さい。該当の商品を「２点まとめて」とか「３点まとめて」で、新規に別の出品画面を立ち上げますので、そちらからご入札下さい。宜しくお願い致します。。専用現行新型 18/8ステンレス アムウェイ クイーン 10L シチューパン @。清助 青スーパー鋼 黒梨地 筋引包丁 270mm 紫檀 (口輪：白合板)柄。STAUB ピコ ココット ラウンド リネン 22cm。みかげ石 もち臼セット 2合用。LE CREUSET マルミット 両手鍋 モーヴピンク 22cm　希少。Staub ストウブ ピコ・ココット ラウンド（ブラック／20cm）【新品】。ストウブ　16cm ココット　デ　ゴハン　ブラック。キティちゃんのサンドウィッチグリル　レトロ　非売品。長谷園　みそ汁鍋　大。『Arabia/FINEL アンティ・ヌルメスニエミコーヒーケトルヴィンテージ』。メ*ス様 メガデスグレステン216WK 洋出刃包丁 ステンレス。オリーブの木　ピザボード　コロコロと変化する世界　約φ32.5cm。CRISTEL 両手鍋 18cm 　グラフィット　新品。【新品】ジオプロダクト ソテーパン 21㎝＆25㎝ ★2点セット 宮崎製作所。MFG 鍋 7種。ラボーノ三ツ星シェフ(全自動調理器)。溶岩プレート。fissler C+Sシリーズソースパン16センチ。正本　総本店　タコ引き包丁　330mm 尺1 刺身包丁　和包丁。【新品/未使用】STAUB Wa-NABE S Lily カンパーニュ 16cm。Master Chef 最高級ステンレス無水鍋　ステンレスフライパン。remy クロの包丁 （ 平野レミ 共同開発 ) 刃渡 18cm 三徳包丁